บาคาร่า (BACCARAT) คือ เกมไพ่ชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยคำว่า “BACCARAT” เป็นคำที่มาจาก ภาษาฝรั่งเศษ โดยจะมีรากศัพท์คือ Baccara ซึ่งเป็นคำที่มาจาก ภาษาอิตาลี โดยจะมีความหมายว่า “ศูนย์” ซึ่งจะเป็นการสื่อถึง แต้มศูนย์ คือ แต้มไพ่ที่มีมากที่สุดในการเล่นบาคาร่า ดังนั้นก็อาจสันนิษฐานได้ว่า บาคาร่า นั้นมีต้นกำเนิดมาจาก อิตาลี
เกมบาคาร่า ได้ถูกนำมายังประเทศฝรั่งเศส ในสมัยพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 8 และนอกจากนี้ ก็ได้มีผู้เชี่ยวชาญบางกลุ่มซึ่งให้ความเห็นเกี่ยวกับประวัติบาคาร่าว่า เนื่องจากโครงสร้างของเกมไพ่บาคาร่า มีความคล้ายคลึงกับไพ่ Blackjack ของฝรั่งเศสมาก จึงสันนิษฐานได้อีกว่า ประวัติบาคาร่าน่าจะมีต้นกำเนิดมาจากการเล่นไพ่แบล็คแจ๊คในประเทศฝรั่งเศส ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ด้วยเช่นกัน